Vuoi mettere a sistema le tue conoscenze e le tue abilità di pasticcere?
Questo corso avanzato di pasticceria è stato creato per rispondere per tutti coloro che amano nuove sfide, aggiornare le proprie compitenze ed affinare le tecniche di lavorazione.
Il corso prevede tre moduli dedicati a:
- Viennoiserie;
- La piccola pasticceria;
- La pasticceria salata.
ll corso si svolgerà nel laboratorio di pasticceria dell’Università dei Sapori, dove si alterneranno momenti teorici con la spiegazione degli ingredienti utilizzati, delle giuste tecniche da utilizzare e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.
Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, degustando le leccornie realizzate.
INFO E PRENOTAZIONI
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NUM: 075 5729935
CELL. E WHATSAPP: 349.1979327