Sushi! - Corso di cucina orientale

Amanti dei sapori orientali e della cucina sana e leggera

Sushi, sashimi, maki, futumaki, nigiri, norimaki, onigiri…

Impara a riconoscerli, impara a prepararli e poi…impara a mangiarli usando le bacchette!

Tre ore intense in cui scoprirai i segreti del lontano Oriente per portarlo sulla tua tavola in una fresca serata estiva in compagnia dei tuoi amici! Il corso è tenuto dalla lady Chef giapponese Masako Hasegawa.

Programma:

  • La cottura e condimento del riso
  • I tagli del pesce più adatti alle preparazioni desiderate
  • Preparazione sashimi
  • Preparazione maki
  • Preparazione nigiri
  • Preparazione gunkanmaki (nave da guerra)
  • Preparazione hosomaki
  • Preparazione uramaki o california roll (il sushi “al contrario”)
  • Preparazione temaki (cono di sushi)
  • Preparazione maguro (il sushi scottato)
  • Abbinamenti
  • Guarnizione delle preparazioni



ll corso si svolgerà nel laboratorio di cucina dell’Università dei Sapori, dove si alterneranno momenti teorici con la spiegazione degli ingredienti utilizzati e delle giuste tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione delle ricette. 

Gli allievi potranno quindi confezionare in prima persona ricette e preparati, e durante la  lezione potranno godere dei frutti delle proprie “fatiche”, piluccando e spizzicando le leccornie realizzate. 



INFO E PRENOTAZIONI

PER LA SEDE DI PERUGIA:

MAIL: info@cuochiapuntino.it
NUM: 075 38889215
CELL. E WHATSAPP: 349.1979327

PER LA SEDE DI TERNI: 
MAIL: infoterni@cuochiapuntino.it

CELL: 331.3754089 





 

 

 

COSTO DEL CORSO:  € 70,00 (IVA inclusa)