Samuele Bovini

Stupisce per la sua straordinaria capacità di unire l’arte della cucina e della comunicazione, materia in cui si laurea con ottimi risultati.

Anche se giovanissimo, ha esperienze continue e importanti in ristoranti dell’Umbria, delle Marche e dell’Emilia Romagna.  La sua attitudine lo porta ad approfondire le conoscenze nel settore della ristorazione senza però tralasciare la sua parte più creativa che lo porta ad essere sempre in linea con le ultime tendenze. La sua particolarità è rappresentata dalla costante ricerca di nuove tecniche di cucina che sapientemente integra con la storia e la tradizione della cucina classica.

Appassionato di enologia, scrive anche libri di cucina continuando la sua attività di consulente come Chef di cucina nazionale e internazionale.

Dal 2012 presta la sua esperienza per gli allievi dell’Università dei Sapori.