Malù Simoes da Cunha

Nel 1982 incomincia la sua carriera culinaria sotto la guida dello Chef Giapponese Akira Shishido nel ristorante del marito Alberto Musacchio.


Da li in poi, una vita dedicata alla culinaria. Gli ultimi 25 anni in particolar modo al timone della cucina del Country House Montali, ove anche addestra giovani Chefs provenienti da varie parti del mondo.


Parla fluentemente italiano, inglese e portoghese.

Laureata alla Usp di Sao Paulo come architetto si specializza poi in Roma in restauro dei monumenti alla Sovraintendenza. 

E’ autrice del best seller “The Vegeterranean”.